دراسة جدوى مشروع مطعم شعبي والمعدات المطلوبة

دراسة جدوى مشروع مطعم شعبي، حيث أن المطاعم الشعبية تنتشر بشكل كبير في كافة أنحاء الوطن العربي والأوروبي، وذلك لأن الوجبات الشعبية أسعارها تكون منخفضة تتناسب مع أغلب الفئات، ولذلك فإن الإقبال عليها سيكون كبير مما يحقق لصاحب المشروع ربح كبير.

دراسة جدوى مشروع مطعم شعبي

دراسة جدوى مشروع مطعم شعبي، حيث أن هذا المشروع لا يحتاج إلى رأس مال كبير، حيث تقوم فكرة هذا المشروع على تقديم الوجبات الشعبية التي يفضلها أغلب الشعوب، وعمل دراسة جدوى لهذا المشروع أمر ضروري، وأهم الأمور التي يجب أن تعرفها عن هذا المشروع ما يلي:

الموقع المناسب لمطعم شعبي

يجب قبل أن تبدأ مشروع مطعم شعبي أن تعرف المنطقة المناسبة لهذا المشروع، ويفضل أن تختار منطقة شعبية أو متوسطة، وذلك حتى يمكن معرفة حجم الطلب، وأيضًا نوع الطعام الذي ستقدمه.

وأهم ما يميز هذه المناطق أنها تكون مزدحمة بالسكان، وينتشر فيها الكثير من المحلات والأسواق، فبذلك يزداد الطلب، وهذا كله يساعد صاحب المشروع على تحقيق ربح كبير.

كيفية التقسيم الصحيح لمطعم شعبي

عندما تقوم بتقسيم المطعم يجب أن تقسمه بذكاء سواًء كانت المساحة كبيرة أم صغيرة، وعلى الأغلب يكون المطعم موجود في دور أرضي، ولكن عند التقسيم يجب أن تكون مساحة المطبخ مناسبة، وذلك حتى يستوعب الذي يقوم بعمل الطعام ومساعديه، وأيضًا المعدات.

يمكنك أن تبدأ المشروع في البداية لبيع الطعام فقط، وبعد ذلك يجب توفير مساحة مناسبة لكي يجلس فيها الزبائن لتناول الطعام، وإذ تم توفير مكان للجلوس لا بد من توفير حمام خاص بالرجال وحمام خاص بالسيدات.

أدوات المطعم الشعبي 

هناك بعض الأدوات التي يحتاجها مشروع مطعم شعبي وهي كالتالي:

المواد الخام

هي عبارة عن المواد الغذائية التي يتم استخدامها في عمل الوجبات الشعبية مثل الخضروات بأنواعها، وإذا كان هناك مشروبات يتم تقديمها فيجب توفير القهوة والشاي والعصائر المعلبة والطبيعية.

معدات ولوازم

هي عبارة عن كل ما يحتاج إليه المطبخ من مستلزمات خاصة به مثل الأطباق بجميع أحجامها، الشوك، الأكواب الزجاج والبلاستيك، السكاكين، الملاعق، أمثر من دورق ماء، أكواب، فوط بيضاء، وأيضًا هناك أشياء أخرى مثل البوتاجاز، الفرن، الغلاية، طاولات، كراسي، حوض، فازات ورد، ومعطر جو.

العمالة

يجب عليك عندما تقوم باختيار العمال أن تختار عمال ذات خبرة في عمل جميع أنواع الطعام الشعبي، ويتمتع أيضًا بسمعة وأخلاق جيدة، ويجب عليك أن تتأكد أن الشخص الذي يقوم بإعداد الطعام لا يعاني من أي أمراض.

طريقة تسويق مطعم شعبي

هناك العديد من الخطوات التي يجب إتباعها، وذلك لكي يمكنك التسويق لمطعم شعبي بطريقة صحيحة، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:

• القيام بطباعة ورق وتوزيعه على جميع الأشخاص الذين يتواجدون في المنطقة، والمناطق المحيطة والسيارات.
• القيام بلصق هذا الإعلانات على الجدران في الشوارع التي تحيط بالمحل.
• الإعلان في الصحف الخاصة بتنزيل إعلانات المحلات.
• اجعل زبائنك هي التي تقوم بالتسويق لك، وذلك عن طريق تقديم أكل شهي وذات جودة عالية.
• القيام بالتسويق من خلال مواقع التواصل الاجتماعي، وذلك عن طريق إنشاء صفحة وتصوير الأكل والمكان بشكل مميز وجذاب وتنزيله على هذه الصفحة.
• يجب أن تهتم بالعملاء ومعرفة الانطباع عن الأكل المقدم والمكان سواًء بالإيجاب أو السلب.

في نهاية هذا المقال قد أوضحنا لكم دراسة جدوى مشروع مطعم شعبي، حيث أن دراسة الجدوى لأي مشروع أمر ضروري، وهو مشروع من المشاريع الناجحة التي تحقق ربح كبير.