كم ينتج طن الذرة من الزيت وسعر طن الذرة

الزيت وغيره من أنواع الدهون من الأمور الأساسية في حياتنا وبالأخص في الطهي، ويكون زيت الذرة خير مثال على أنواع الزيوت المهمة حيث يرغب الكثير من الناس في معرفة كمية إنتاج طن الذرة من الزيت، ويمتلك الكثير من الفوائد ولكن غير مستحب الإفراط منه، وله العديد من الاستخدامات ومنها صناعة السمن، ويكون أقل الزيوت النباتية تكلفة، وخلال السطور التالية نتعرف على إنتاج زيت الذرة.

كم ينتج طن الذرة من الزيت

عند التحدث عن زيت الذرة يكون من الأسئلة المطروحة كم ينتج طن الذرة من الزيت؟ حيث يتم استخراج ما يقرب من (32:39) % من وزن طن الذرة (782 لتر)، وهو من الزيوت التي تستخدم باستمرار وفوائده تكون كالتالي:

• تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم.
• حماية الحمض النووي من التلف.
• الحفاظ على صحة البشرة.
• التخفيف من أراض الربو والتهاب الأنف.

أنواع الزيوت النباتية

بعد التحدث عن كم ينتج طن الذرة من الزيت سنتحدث عن أنواع الزيوت النباتية التي تكون واضحة خلال السطور التالية:

1 – الزيوت النباتية الثابتة

تعد من أنواع الزيوت النباتية المتعارف عليها، ويمكن الاستخدام في العديد من الأمور والتي تكون واضحة خلال النقاط التالية:

• الزيوت التي توجد في النباتات بنسبة كبيرة ويمكن استخلاصها من الذرة.
• نسبتها في ثمرة النبات حوالي 39.40%.
• تستخدم في صناعة المواد الغذائية وطهي الطعام.
• يوجد في الزيوت النباتية الفيتامينات والأملاح المعدنية والمواد الكربوهيدراتية.
• من أهم هذه الزيوت زيت الزيتون، والسمسم، والنخيل، جوز الهند والكتان.

2 – الزيوت النباتية الطيارة

يوجد من أنواع الزيوت الهام ولها الكثير من الاستخدامات، وتكون استخدمتها ممثلة خلال النقاط التالية:

• هي الزيوت التي توجد في النباتات بنسبة صغيرة.
• تتواجد في الأعشاب وتكون نسبتها من النباتات 2.3 %.
• من مميزاتها أنها زيوت خفيفة جدًا في القوام.
• تدخل في الكثير من الاستخدامات مثل العطور والعلاجات الشعبية.
• من أمثلة هذه الزيوت زيت الياسمين، الكافور، الزعتر.

طريق استخلاص الزيت النباتي

في إطار التحدث عن كم ينتج طن الذرة من الزيت يمكن التعرف على طريقة استخلاص الزيت النباتي، وله طريقتين هما:

1 – الطريقة القديمة

تسمى هذه الطريقة “طريقة الضغط المبرد” وذلك لعدم استخدام الحرارة بها، وهي عملية تعتمد على الضغط أو العصر الميكانيكي للنبات، ثم يتم تصفية الزيت بواسطة استخدام الغربال من أجل إزالة الشوائب المترسبة بالزيت، ومن عيوب الطريقة أن الكمية التي يتم استخراجها تكون قليلة.

2 – الطريقة الحديثة

من أفضل الطرق التي تستخدم في استخلاص الزيوت من النباتات ولها الكثير من المراحل وتكون كالتالي:

• مرحلة التنظيف والغربلة: هي عملية يتم فيها تصفية الزيوت من العوالق والشوائب، وتكون بواسطة غربلة الزيوت.
• نزع القشرة: من العمليات التي يتم فيها التخلص من قشور النباتات التي تمتص الزيت، وتتسبب في تقليل كمية الزيت الناتجة، بعد ذلك يتم استخلاص الزيت من القشور أيضًا.
• طبخ وعصر البذور: هي العملية التي يتم فيها طبخ البذور المكسرة، من خلال توجيه البخار لها، حيث يتم انسياب الزيوت وتدفقها بسهولة، ثم تعريض البذور المطبوخة إلى درجة حرارة يتم استخراج كمية أخرى من الزيت.
• استخلاص الزيت: هي العملية التي يتم فيها استخلاص الزيت من خلال العصر الميكانيكي، أو الاستخلاص بالمذيب مثل الهكسان.
• مرحلة التكرير: هي عملية التخلص من الشوائب والعوالق، وتعديل لونه من خلال سحب الصبغيات التي توجد بها، والتعديل من حموضة الزيت.
• التبييض: يتم إضافة مادة التبييض إلى الزيت الذي يتم استخلاصه من مرحلة التكرير، وتكون نسبته (1:2) % مع درجة حرارة (82:90) م وتحت ضغط محدد، وتعمل على تفتيح درجة الزيت.
• التقطير: التخلص من الروائح الكريهة التي توجد في الزيت، وذلك من أجل الوصول إلى المنتج المناسب لمواصفات القياسية.
• التعبئة: العملية التي يتم فيها نقل الزيت وتعبئته ووضعه في الزجاجات ذات السعة المختلفة، ثم البع إلى المتاجر.

زيت الذرة يكون من الزيوت الغير صحية لمرضى السمنة، ويكون ذلك سبب ارتفاع نسبة السعرات الحرارية الموجودة فيه، وخلال السطور الماضية تم التعرف على المعلومات الكافية عن الزيت، وذكرنا كيف يتم الاستخلاص ولا بد من الحذر عند الاستخدام.