إجراءات وشروط فتح مطعم في مصر
كونه واحدًا من أشهر المشروعات وأكثرها انتشارًا الآن على مستوى مختلف محافظات الجمهورية، إذ يرغب أصحاب الأفكار الجديدة في المطابخ في تقديم أفكارهم على أرض الواقع للجمهور، وكلما كانت الأكلات والمشروبات المقدمة جديدة ولذيذة كلما زاد الإقبال عليها وازداد الطلب عليها.
محتوى المقال
إجراءات فتح مطعم في مصر
نتعرف فيما يلي على مراحل ضرورية في دراسة جدوى مشروع مطعم في جمهورية مصر العربية، فتشتمل دراسة الجدوى الخاصة بأي مشروع على عدد من المراحل والعناصر التي ينبغي العناية بكل مرحلة وعنصر منهم جيدًا لأنها ستكون عاملًا مؤثرًا في المراحل التالية للدراسة والمشروع، وتبدأ عناصر دراسة جدوى مشروع مطعم بما يلي:
الموقع المناسب لبدء مشروع مطعم
عند البدء في التخطيط لأي مشروعٍ كان لابد أولًا من اختيار الموقع المناسب لبدء المشروع، حيث:
- ينبغي أن يتمتع موقع المشروع بالحيوية وحركة الناس الكثيرة والمتكررة، كما يجب الاهتمام بتقديم نوع الطعام المناسب لتلك الفئة من الناس المناسبة للمكان.
- يجب أن يتمتع المشروع بموقع مميز، ومن المفضل أن يكون في إحدى المناطق التجارية والسكنية التي يزداد بها عدد السكان، إذ يضمن ذلك تحقيق أعلى معدل ممكن في المبيعات.
- يفضل ألا تقل مساحة المطعم عن (60) متر، في دور أرضي كما يتم مراعاة تنفيذ المشروع في مكان متميز بالمستوى المعيشي المرتفع أو المتوسط، بعيداً عن أي مطعم منافس يقدم نفس النوع من الطعام.
- ضرورة التأكد من وصول الكهرباء والمياه وخدمة الصرف صحي، والتهوية طبيعية لمكان المطعم بشمل مستمر ودائم.
العمالة المطلوبة لمشروع مطعم في مصر
يتطلب مشروع المطعم عدد جيد من العمالة، وذلك لضمان تحقيق مبدأ التطور والتوسع، فمن الممكن بدء المشروع بثلاثة عمال ذوي مهارات وخبرات عالية في تجهيز وإعداد وتقديم الوجبات.
متطلبات مشروع مطعم في مصر
يحتاج هذا المشروع إلى عدد من الموارد والمستلزمات الضرورية لضمان استمرار العمل به، وذلك كما يلي:
- كمية من اللحوم تكفي لمدة شهر كامل.
- كمية شهرية من صدور الدجاج.
- كمية مناسبة من مستلزمات السلطة مثل الطحينة والخضروات كل شهر.
- إيجار سنوي لموقع المطعم وذلك بحسب موقع المحل.
- مصروفات تراخيص سنوية.
- رسوم الحملات التسويقية.
- مصدر للمياه النظيفة والصالحة للشرب.
- تكلفة خدمات الكهرباء بشكل شهري وسنوي.
- كمية شهرية من الفحم.
- مصروفات صيانة عامة للمكان.
المستندات المطلوبة لفتح مطعم في مصر
في ظل التعرف على إجراءات فتح مطعم في مصر، نتعرف على الأوراق اللازمة لفتح المطعم وهي كالتالي:
- عدد أثنين من الصور الشخصية.
- استخراج شهادة من الإدارة العسكرية للجيش بطلب المعلومات، وذلك للتعرف على موقفك من التجنيد ومعرفة عمرك.
- صورة ضوئية عن بطاقتك الشخصية.
- استخراج إيصال من التأمينات الاجتماعية لصاحب المطعم.
- استخراج مستند من الضرائب العقارية بقيمة الإيجار السنوي للمطعم.
- شهادة صحية لصاحب المطعم والعاملين معه، كذلك الحصول على شهادة صحية للمطعم.
- نسخ صورة من البطاقة الضريبية.
- استخراج مستند من الضرائب العقارية لصاحب المطعم، وذلك في حال كان صاحب المطعم من دولة خارج مصر فعليه التقدم بشهادة من القنصلية للدولة التابع لها للاستعلام عن سيرته الذاتية والسوابق الجنائية الخاصة به.
- التقدم بأوراق إثبات سداد قيمة التأمينات الاجتماعية لعمال المطعم.
من السهل إنهاء إجراءات فتح مطعم في مصر، فقد أصبحت مشروعات المطاعم والكوفي شوب هي الرائجة والسائدة في جمهورية مصر العربية الآن، والعديد من أصحاب رؤوس الأموال يبدؤون بمقر بسيط وصغير بمجرد تحقيق الأرباح يبدأ التوسع وتزويد المقار المختلفة للمطعم بإمكانات أكثر حداثة.